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如何3d大赢家破解版土豆泥?

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发表于 2021-11-6 22:22:52 | 显示全部楼层 |阅读模式
土豆泥是西餐中一道经典的美味配菜,本身在家就能做,方法很简单。一道基本的土豆泥只需要用到土豆、黄油、鲜奶油,以及盐和黑胡椒。如果想做“豪华版”的土豆泥,可以添加酸奶油、新鲜香草、奶酪,或者蒜瓣。
经典土豆泥

    5个中等大小的光土豆或育空土豆。55克黄油,放至室温120到180毫升鲜奶油或半脂奶油。适量的盐和黑胡椒6人份
方法 1 烹饪经典土豆泥

1.削去土豆皮,用冷水洗净,准备下锅煮。用果蔬削皮器或水果刀把5个土豆的皮全部削掉。接着,用冷水把去皮的土豆洗干净,冲掉泥沙。
    如果你不想削皮也可以,但要把缝隙里的污垢刷洗干净。用光土豆或育空土豆做出的土豆泥口感最蓬松。红皮土豆以及鱼苗土豆做出的土豆泥口感更扎实,但准备时间更长,因为这些品种的土豆比前两种个头小得多。



2.把土豆切成边长2.5厘米的小方块,以便均匀受热。把土豆放在干净的菜板上,切成大小相同的小方块。先把土豆切成四等份,然后把每份切成4到6个大小相同的小块。把土豆块放在事先准备好的锅里。
    如果你赶时间,土豆对半切开后可以直接煮,但是你得花更长的时间把土豆彻底煮熟并且捣烂。



3.把土豆煮15到20分钟,或者煮到叉子能轻松穿过土豆块。把土豆放入一口大锅里,加入足量的水淹没。盖上锅盖,开始小火慢煮,直到用叉子能轻松地把土豆戳穿。测试土豆是否煮熟的时候务必小心。因为需要抓住锅子的手柄,所以你最好戴上烤箱专用手套。别的还要济公心水论坛别被蒸汽烫伤。
    如果水面有泡沫聚集,你需要时不时地用大勺子把泡沫捞出来。如果不想用水煮,也可以用微波炉加热土豆。把去皮切块的土豆放在微波炉专用碗里,盖上盖子,加热3到4分钟。时间一到,用叉子戳一戳土豆。如果软了,说明土豆熟了。如果还是硬的,就继续加3分钟。



4.倒掉锅里的水,把土豆和黄油混合。倒去锅里的水后,让土豆留在锅子里,直接添加55克黄油。与冷藏过的黄油足球比分,室温黄油能更好地与土豆混合。不外土豆的热量也会迅速熔化黄油,所以如果你忘记把黄油提前放软也没有关系。
    可能的话,让土豆留在倒掉水的锅里,盖上盖子静置10分钟。10分钟后再添加酸奶油和黄油——这样土豆泥吃起来会稍微干一些,口感也会更蓬松。



5.把土豆块压成质地均匀的泥。用土豆压泥器按压土豆,同时加入酸奶油和黄油。不竭地按压,直到土豆变成一大团泥,里面没有明显的碎块为止。
    你也可以用电动搅拌器打烂土豆块,混合其它原料。带孔的大号金属勺也可以用来压土豆泥。



6.等土豆泥变得细腻时再添加鲜奶油,盐和黑胡椒。把120 到160毫升鲜奶油或半脂肪奶油添加到土豆泥中,每次添加60毫升。一边添加,一边用手动或电动机器搅拌土豆泥,并时不时测试土豆泥的浓稠度是否满足你的要求。别的,你还要添加4克盐和少许黑胡椒,尝尝味道,不够再加。
    土豆泥不要搅打太长时间,球琛比分口感会变得厚重、粘稠,吃起来不蓬松。用电动搅拌器搅打30秒就够了。



7.趁热享用土豆泥,然后将吃不完的放入冰箱冷藏。土豆泥做好两个小时内,如果有剩下的,就用密封保鲜盒装起来,放入冰箱冷藏。冷藏期限为3到5天。建议你在保鲜盒上贴标签,写上土豆泥的制作日期,这样想吃的时候你就知道土豆泥是否变质了。
    翻热土豆泥的方法包罗用180℃的烤箱加热20到30分钟,或者用微波炉加热2到3分钟。往热好的土豆泥中再加入30到45毫升鲜奶油,让土豆泥保持香浓柔滑的口感。





小提示

    制作土豆泥皇冠比分网要使用最新鲜的土豆。不要买外皮发青,发芽,有些部位发软的土豆

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