大蒜的7个健康好处，预防老年人心血管疾病，每天吃几瓣合适

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大蒜可能只是全球美食中最令人“难忘”的香气和风味之一，同时大蒜还具有非常多的健康益处，这主要口袋妖怪格斗在其中含有大蒜素，今天小编就为大家综合格斗,食用大蒜的7大健康好处，并且附上了吃蒜秘籍和除味妙招哦！



大蒜利于提高免疫系统活力

一些临床药物用于增强免疫功能时会含有大蒜，从历史上看，大蒜一直被用来预防疾病，反抗感染和治疗伤口。实际上，确实有研究对大蒜的免疫支持功能进行了验证。在一项研究中【1】，纳入146名志愿者，在一整个冬季中，分为两组，南非世界杯决赛比分每天接受安慰剂或大蒜补充剂，为期12周。与安慰剂组足球比分，大蒜组患感冒的人数明显减少，并且其中及时感冒的人，康复速度也相对更快。

较新的研究证实，老年大蒜提取物可以增强免疫细胞功能。在这项研究中，年龄介于21至50岁之间的健康成人服用安慰剂或陈年大蒜提取物，持续90天。尽管两组之间的疾病数量没有差异，但是那些接受大蒜治疗的人感冒和流感的严重程度有所降低，症状更少且更轻。



大蒜促进心脏健康

在对过往京投银泰股的研究的综合分析，科学家探究了大蒜庇护心脏健康的多种方式。研究发现，大蒜可以显著降低血压和胆固醇，以及降低动脉僵硬度和炎症水平。其他研究81比分网，与安慰剂足球比分，陈年大蒜提取物可以帮手减缓冠状动脉钙化的发展速度，而冠状动脉钙化是心脏病（包罗心脏病北京pk10和中风）的危险因素。

在高胆固醇人群中，大蒜被证明可以降低总胆固醇和“不良” 脂肪（低密度脂蛋白胆固醇），同时可以稍微改善庇护性“良好” 脂肪（高密度脂蛋白胆固醇）。研究发现食用大蒜可以使总胆固醇降低8％，且与50岁时发生冠心病的风险降低38％有关。



大蒜可辅助控制高血压

在世界范围内，约25％的成年人患有高血压，这种疾病每年与700万人死亡有关。在一项荟萃分析中【2】，与安慰剂足球比分，发现大蒜补充剂在控制血压方面更有效，特别是在被诊断患有高血压的人群中。另一项研究发现，大蒜补充剂有可能在高血压患者中降低血压，同时降低胆固醇并促进免疫系统活力。



大蒜能预防癌症

四川大学的研究者在检索了上万篇文献后，针对16篇高质量的荟萃分析进行了再分析【3】，结果发现，大蒜和其他与大蒜同属一类的蔬菜（包罗洋葱和韭菜）与多种癌症（包罗胃癌，喉癌，前列腺癌和结肠癌）的患病风险降低有关。众所周知，大蒜中的天然化合物有助于选择性杀死癌细胞，并防止肿瘤的生长和扩散。



大蒜有利于大脑健康

除了支持学习和记忆，陈年大蒜提取物还可以通过庇护大脑神经元来帮手防止认知能力下降，并且有助于反抗已知是神经退行性疾病（包罗阿尔茨海默氏症）先兆的大脑变化。



大蒜对肠胃道健康有好处

大蒜作为益生元，是肠道中有益细菌的食物，与免疫力和积极情绪息息相关。研究还81比分网，老化的大蒜提取物可积极改善肠道中微生物的多样性，包罗增加有益和免疫刺激细菌的数量。



大蒜预防老年人髋关节炎

食用大蒜等大蒜类的蔬菜与预防髋骨关节炎有关，髋骨关节炎是最常见的致残老年人关节疾病【4】。研究者认为，这种植物的天然化合物有助于抵御关节软骨和骨骼的破裂。



食用大蒜的最佳方法

尽管上面提到的许多研究都涉及大蒜补充剂，但小编还是建议避免在没有医生或营养师指导的情况下服用大蒜素作为补充剂，大蒜可以与药物或其他补充剂体育即时比分作用，或潜在地引发不良副作用，包罗消化不良，头晕，失眠和出血风险增加。

取而代之的是建议直接食用未进行大蒜素提取的大蒜，为了最大程度地发挥作用，将新鲜大蒜压碎，然后将其置于室温下。研究81比分网，此步骤释放出一种酶，该酶可提高大蒜合成大蒜素的水平，该水平在压碎后约10分钟达到峰值。在此休息时间之后，将大蒜添加到3d大赢家破解版的特级初榨橄榄油醋汁，炒蔬菜和其他蔬菜，炒菜，汤，炖菜和咸坚果黄油酱中。

而每天食用大蒜的量通过研究换算，尽可能直接食用量不超过14g，大约为4瓣。



那我们食用大蒜后如何摆脱充满蒜味的口气？

至于大蒜的口气，最好的方法是在富含大蒜的餐后咀嚼新鲜的薄荷或欧芹，别的咀嚼苹果或生菜还可以帮手中和使大蒜具有独特气味的硫化合物。

参考文献：

【1】Josling P,Preventing the common cold with a garlic supplement: a double-blind, placebo-controlled survey.[J] .Adv Ther, 2001, 18: 189-93.

【2】Wang Hai-Peng,Yang Jing,Qin Li-Qiang et al. Effect of garlic on blood pressure: a meta-analysis.[J] .J Clin Hypertens (Greenwich), 2015, 17: 223-31.

【3】Wan Q, Li N, Du L, et al. Allium vegetable consumption and health: An umbrella review of meta-analyses of multiple health outcomes. Food Sci Nutr. 2019;7(8):2451–2470. Published 2019 Jul 10. doi:10.1002/fsn3.1117

【4】Williams FM, Skinner J, Spector TD, et al. Dietary garlic and hip osteoarthritis: evidence of a protective effect and putative mechanism of action. BMC Musculoskelet Disord. 2010;11:280. Published 2010 Dec 8. doi:10.1186/1471-2474-11-280