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本来糖醋蒜的做法这么简单,配料和步骤详解,学会再也不消买着吃

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发表于 2021-11-6 21:50:15 | 显示全部楼层 |阅读模式
大家好,我是秀厨娘,春天新蒜丰收了,小时候妈妈每年这个时候都会腌制一缸糖醋蒜,足球比分90vs麦收的时候吃,特别的下饭。现在很多伴侣喜欢配火锅吃糖醋蒜,味道也特别美。今天厨娘与大家分享一下糖醋蒜的做法。

准备食材:大蒜,白糖,盐,白醋,花椒,八角

操作步骤如下:

1,将大蒜外层老皮去掉,留两层新皮,根部带泥土的部分用刀切掉



2,取一盆凉白开水,加入30克盐,搅拌均匀,放入大蒜腌制10个小时



3,腌制十个小时后,再重新换一盆淡盐水,腌制十个小时



4,将大蒜捞出控水



5,锅内加450克白糖,1400克白醋,100克水,30粒花椒,1个八角中火煮开



6,煮开后放凉备用



7,把大蒜装进无水,无油的玻璃瓶内



8,将放凉的糖醋汁倒进瓶内



9,盖上瓶盖密封保留,腌制20天后即可食用



温馨小提示:

1,文中大蒜为三斤,大家按照一斤大蒜,3两糖,9两醋的比例来调糖醋汁即可

2,可以将白糖换成红糖,白醋换成其他醋

3,密封好的瓶子要放在阴凉处或者冰箱保鲜腌制

这样一份开胃又下饭的糖醋蒜就做好啦,喜欢的伴侣皇冠比分网要试试,我是秀厨娘,一位美食达人,每天与大家分享各种美食的做法。谢谢大家的支持!

本文由秀厨娘原创,欢迎关注,带你一起长知识!

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